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Putensteaks mit fettfreier Marinade
Vorbereitung:
2 Stunden
Kochzeit:
10 Minuten
Portionen:
4
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
2 Stunden 10 Minuten
Zutaten
- Putensteaks × 4
- Limetten × 4
- Zucker × 1 Prise
- Estragon, frisch
- Schnittlauch
- Rosmarin
- Petersilie
- Salz und Pfeffer × nach Geschmack
- Raps- oder Erdnussöl
- Paprikapulver (edelsüß) × Optional
Erlebe ein einzigartiges Geschmackserlebnis, denn so köstlich war Putenfleisch noch nie! Unser exklusives Bio-Putenpaket präsentiert dir sorgfältig ausgewählte Bio-Putenbrust, zarte Bio-Putensteaks und saftiges Bio-Putengulasch aus der Brust/Keule. Jede unserer Bio-Puten stammt von unserem handverlesenen & Bioland-Zertifizierten Biogeflügelhof Schäfer, der höchste Standards für Tierwohl und Umweltschutz erfüllt und jegliche Bio-Standards weit übertrifft.
Putenfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde & nährstoffreiche Ernährung bei sehr geringem Fettgehalt. Hier sind einige der Vorteile für deine Gesundheit:
- Hoher Eiweißgehalt: Putenfleisch ist reich an hochwertigem Eiweiß, das für zahlreiche Stoffwechselprozesse, sowie den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist.
- Vitamine und Mineralstoffe: Putenfleisch liefert wichtige Vitamine wie B6 und B12, sowie Mineralstoffe wie Zink und Selen, die für verschiedene Körperfunktionen essenziell sind.
- Fettarm: Putenfleisch ist von Natur aus mager und hat einen niedrigen Fettgehalt, was es zu einer idealen Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung macht.
Hier geht es jedoch jetzt speziell um die Putensteaks mit fettfreier Marinade für dein perfektes Grillerlebnis der Extraklasse! Selbstverständlich kannst du deine Putensteaks, anstatt zu grillen, auch in der Grillpfanne auf dem Herd zubereiten.
Anleitung
- Die Limetten auspressen.
- In einer Schüssel den Limettensaft mit den Kräutern (nicht zu wenig – nach Geschmack) und einer Prise Zucker verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Es kann auch noch optional Paprikapulver hinzugefügt werden.
- Die Putensteaks mit der Marinade einreiben, so dass sie gut bedeckt sind.
- Die Steaks in einer abgedeckten Schüssel oder einem verschlossenen Gefrierbeutel im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden in der Marinade einlegen.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Den Rost leicht einölen, damit die Steaks nicht kleben bleiben. (Die meisten Grillhersteller empfehlen Raps- oder Erdnussöl, da diese einen sehr hohen Rauchpunkt haben.)
- Die marinierten Putensteaks aus dem Kühlschrank nehmen und etwas Zimmertemperatur annehmen lassen.
- Die Steaks auf den vorgeheizten Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben. Die Kerntemperatur sollte 75°C erreichen.
- Während des Grillens die Steaks gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen, um sie saftig zu halten.
- Die gegrillten Putensteaks vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
- Nach Geschmack nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Putensteaks auf Tellern anrichten.
- Als Beilage eignen sich gegrilltes Gemüse, ein frischer Salat oder Kartoffelsalat.
Qualität und Sicherheit von Bio-Putenfleisch:
Besonders bei Geflügel ist es wichtig, auf die Herkunft und die Qualität des Fleisches zu achten. Unsere Bio-Puten von den Westerwälder Biohöfen wachsen unter den allerbesten Bedingungen in Freilandhaltung auf, ohne den Einsatz von Antibiotika, Pestiziden, Hormonen & Wachstumsförderern. Die artgerechte Haltung und die natürliche Fütterung sorgen für unsere unvergleichliche Premiumqualität, die du mit all deinen Sinnen erleben kannst.
Probiere es aus und erlebe den Unterschied, den wahre Premiumqualität ausmacht.
